Latticeを適用したいオブジェクトを選択し、

Buttonsウィンドウ->Editingボタン[F9]->Modifiersタブの「Add Modifier」ボタンを押し、リストからLatticeを選択します。

Latticeモディファイアの「Ob」の入力欄にあらかじめ作成しておいたLatticeのオブジェクト名を入力します。

LatticeオブジェクトをEditモードで編集するとそれに応じてオブジェクトが変形します。

また、VGourpに頂点グループ名を指定すると指定した頂点グループ・ウェイト値に応じてLatticeの効果範囲を設定できます