ビデオカードがIntelのオンボードの場合に発生することがあります。

対処法としては、設定パネルを引き出して"Language & Font"タブにある、"Use Textured Fonts"をオフにしてから日本語にしてください。

関連：「設定パネル」はどこにありますか？

この機能は文字をテクスチャとして描画させることで処理を高速化させるオプションですが、Intelのオンボードではうまくいかないことがあるようです。

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このFAQは２ちゃんねるBlenderスレッドPart16の272-277を元に作成しました。